(English below)
Navidad es sin duda la época más dulce del año y por eso os presentamos los tres dulces más típicos. Tanto si eres cocinillas y te animas a hacer las recetas tú mismo o si prefieres ir a degustar los dulces de los más experimentados aquí tienes una lista de imprescindibles que no puedes perderte.
DULCES DE TODA ESPAÑA
CHURROS CON CHOCOLATE
El gran clásico del desayuno por excelencia, ideal para pequeños y mayores. No hay nada mejor para empezar el día o retomar energías a media tarde que tomar unos churros con chocolate caliente, especialmente si hace frío.
Si estás deseando probarlos no dudes en acudir a cualquiera de estos sitios:
- Valor
- Rafael
- Puestecitos ambulantes
Si eres más de comerte los churros en casa y te gustaría hacerlos tú, aquí os dejamos una receta sencilla de Churros con chocolate.
TURRONES
La Navidad es sinónimo de familia, alegría y, cómo no, de turrón. Este dulce, con raíces que se hunden en la historia y la tradición, es mucho más que un simple postre; es un símbolo de reunión y celebración. Este dulce tan tradicional que tenía como ingredientes base la miel y los frutos secos es a día de hoy uno de los dulces más modernos e innovadores debido a la gran variedad de sabores que desarrollan reputados chefs. Nosotros nos remontamos a los clásicos y os dejamos la receta de los más típicos.
ROSCÓN DE REYES
Cómo su nombre indica es un dulce típico del día de reyes, el 5 de enero. Se trata de una especie de bizcocho con forma de rosco que se puede comer relleno de nata, chocolate o sin rellenar. En su interior guarda múltiples figuras que hacen que comérselo sea además de una experiencia sabrosa divertida. Entre sus figuras ocultas el rey, que otorga a quien le toca la facultad de portar la corona y reinar durante la jornada. Por el otro lado, tenemos el haba, la tradición marca que aquel al que le toque tendrá que pagar el roscón.
A medida que se aproxima el día de Reyes, los Roscones empiezan a llenar las vitrinas de las panaderías por eso es fácil comprarlo en alguna de ellas pero cuidado por qué «vuelan». Nuestro consejo es que si queréis tomar un roscón hecho por profesionales lo encarguéis con antelación pero , por si os animáis a hacerlo vosotros mismos aquí tenéis nuestra receta.
DULCES TÍPICOS DE BENIDORM
La gastronomía de Benidorm influenciada por su ubicación en el mediterráneo y enriquecida enormemente por la diversidad de personas que atrae su floreciente turismo, además de su recorrido histórico destaca por su gran variedad. La selección de dulces que presentamos es espejo de su historia, su gente y sus influencias culturales.
BOLLO DE SANT BLAI
Uno de los dulces más típicos y más escondidos de Benidorm, se toma especialmente cuando se aproxima la festividad del santo (3 de febrero) sin embargo, no podíamos perder la oportunidad de hablaros de él e invitaros a probarlo un poco antes este año y utilizarlo como dulce navideño.
El bollo de sant blai puede encontrarse en pastelerías locales y como no, en las casas de aquellos que siguen la tradición y lo elaboran ellos mismos. Por si quieres unirte a este grupo y hacer tú mismo este delicioso dulce aquí tienes la receta.
PASTELITOS DE BONIATO
Los Pastissets de boniato o pastissets de Nadal son un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Rellenos de una suave crema de boniato y con una masas característica por su aromas de anís, son un dulce imprescindible en las navidades.
Su preparación es muy sencilla y es una receta ideal para hacer con los pequeños de la casa aquí tenéis la receta.
TARTA DE BENIDORM
La Tarta de Benidorm es un postre relativamente reciente ya que cuenta con 35 años de historia, pero que ha ganado rápidamente popularidad y reconocimiento. Aunque su historia no es tan antigua como otros dulces tradicionales de España, se ha establecido firmemente como un símbolo de la ciudad de Benidorm y un favorito entre los turistas y locales algo que no es de extrañar teniendo en cuenta sus sabores evocadores del mediterráneo y de la ciudad.
Se trata de una tarta sin harina con un interior cremoso conformada por los siguientes ingredientes: almendra (marcona), dátiles, uvas pasas, naranjas, limones, cabello de ángel, azúcar y huevo. La tarta es un ejemplo de cómo la cocina moderna puede integrarse y enriquecer la tradición local, convirtiéndose en una parte de la identidad cultural de un lugar.
The Sweetest of Benidorm at Christmas
Christmas is undoubtedly the sweetest time of the year, and that’s why we present to you the three most typical sweets. Whether you are a cooking enthusiast and want to try making the recipes yourself, or if you prefer to taste the sweets made by the more experienced, here is a list of must-haves that you can’t miss.
SWEETS FROM ALL OVER SPAIN
CHURROS WITH CHOCOLATE
The great classic of breakfast, ideal for young and old. There is nothing better to start the day or recharge in the afternoon than to have some churros with hot chocolate, especially if it’s cold.
If you’re eager to try them, don’t hesitate to visit any of these places:
- Valor
- Rafael
- Street stall
If you prefer to eat churros at home and would like to make them yourself, here is a simple recipe for Churros with chocolate.
TURRONES
Christmas is synonymous with family, joy, and of course, nougat. This sweet, with roots that go deep into history and tradition, is much more than a simple dessert; it is a symbol of gathering and celebration. This traditional sweet, which used to have honey and nuts as its main ingredients, has now become one of the most modern and innovative sweets due to the wide variety of flavors developed by renowned chefs. We go back to the classics and we share with you the recipe for the most typical ones.
ROSCÓN DE REYES
As its name indicates, the Roscón de Reyes is a traditional sweet pastry eaten on January 5th, the day of the Epiphany. It is a kind of ring-shaped cake that can be filled with whipped cream, chocolate, or left unfilled. Inside the cake, there are hidden figurines that make eating it not only a delicious experience but also a fun one. Among the hidden figurines, there is the king, who grants the person who finds it the authority to wear the crown and reign for the day. On the other hand, there is also a bean, and tradition says that the person who finds it will have to pay for the Roscón.
As the day of the Epiphany approaches, Roscones start filling the bakery displays, so it’s easy to buy one at any of them, but be careful because they tend to sell out quickly. Our advice is that if you want to enjoy a Roscón made by professionals, you should order it in advance. But if you’re feeling adventurous and want to make it yourself, here is our recipe.
DULCES TÍPICOS DE BENIDORM
The gastronomy of Benidorm, influenced by its location in the Mediterranean and greatly enriched by the diversity of people attracted by its thriving tourism, stands out not only for its historical journey but also for its great variety. The selection of sweets we present reflects its history, its people, and its cultural influences.
BOLLO DE SANT BLAI
One of the most typical and hidden sweets in Benidorm, it is consumed especially when the saint’s festivity approaches (February 3). However, we couldn’t miss the opportunity to tell you about it and invite you to try it a little earlier this year and use it as a Christmas sweet.
The «bollo de Sant Blai» can be found in local bakeries and, of course, in the homes of those who follow the tradition and make it themselves. In case you want to join this group and cook this delicious sweet yourself, here is the recipe.
PASTELITOS DE BONIATO
The Pastissets de boniato or Christmas pastissets are a typical sweet from the Valencian Community. Filled with a smooth sweet potato cream and with a characteristic dough flavored with anise, they are an essential treat during the Christmas season.
The specific relevant content for this request, if necessary, delimited with characters:
Preparing it is very simple and it’s an ideal recipe to make with the little ones at home. You can find the recipe here.
BENIDORM’S CAKE
The Benidorm’s Cake is a relatively recent dessert with a history of 35 years, but it has rapidly gained popularity and recognition. Although its history is not as old as other traditional Spanish sweets, it has firmly established itself as a symbol of the city of Benidorm and a favorite among tourists and locals, which is not surprising considering its evocative flavors of the Mediterranean and the city.
It is a flourless tart with a creamy filling made up of the following ingredients: almond (marcona), dates, raisins, oranges, lemons, «angel’s hair» (a type of sweet filling), sugar, and egg. This cake is an example of how modern cuisine can integrate and enrich local tradition, becoming a part of the cultural identity of a place.
