La riqueza y variedad de la gastronomía de Benidorm ha sido lograda gracias al acierto de asimilar las buenas influencias que los antepasados y otras civilizaciones han ido depositando en el recetario local.
Así, la cocina internacional, las tradiciones culinarias heredadas de los árabes, el legado de los marinos mercantes, sin olvidar la cocina típica de los pescadores, la elaborada tierra adentro y la multiculturidad de una ciudad con gran trayectoria turística ofrecen como resultado un extraordinario listado de especialidades.
Por eso, desde 2010 se celebran en Benidorm numerosas actividades gastronómicas que pretenden dar a conocer, a muy buen precio, lo mejor de la gastronomía autóctona.
Son jornadas que han conseguido asentarse en el calendario de Benidorm, y cada vez cobran más fuerza. Sin duda, una gran oportunidad para seguir conociendo la tradición mediterránea que tiene Benidorm, o en otros casos, conocerla por primera vez. Las siguientes jornadas son las que componen el Benidorm Gastronómico 2019
Jornadas de la Cuchara
La primera jornada gastronómica que tendrá lugar en la ciudad será las Jornadas de la Cuchara que este año celebran su VIII edición.
Buena parte de estos platos son de cuchara y hoy en día, en pleno siglo XXI, siguen siendo todo un referente de la gastronomía tanto para residentes como para los miles de visitantes que llegan cada año. De generación en generación se ha creado la tradición de cocinar pucheros con los productos referentes de la tierra.
Y estos días en alrededor de 19 restaurantes tendrás la oportunidad de revivir esta tradición gastronómica que se celebrará desde el día 2 hasta el 10 de marzo en los diferentes establecimientos que van a realizar esta jornada. Puedes saber toda la programación aquí
Jornada del atún
Tiene su origen en la historia que configura lo que hoy en día es Benidorm, puesto que en sus orígenes sus habitantes se dedicaban únicamente a la pesca y especialmente a la almadraba. Por ello este año se han presentado estas novedosas jornadas que prometen asentarse en el calendario de la gastronomía benidormense.
Cuyo propósito es hacer un homenaje a la manera de vivir del ‘Benidorm antiguo’ y promocionar así algo tan reconocido de la ciudad como es la almadraba. Tendrán lugar a partir del día 4 de mayo hasta el 12 de este mismo mes. Para mayor información sobre esta jornada puedes consultarlo aquí
Concurso de tapas y pinchos
Uno de los eventos más esperados de Benidorm Gastronómico es el IX Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm. Este año se celebra desde 15 hasta el 23 de junio. Días en los que los establecimientos aprovechan para presentar sus mejores tapas. Un evento que ensalza una parte sustancial de la cultura gastronómica española en la que podemos encontrar desde la más tradicional de las tapas a la más vanguardista.
Jornada de los Arroces de la Tierra
Disfruta del 19 al 27 de Octubre de 2019 de una de las joyas culinarias de la cocina mediterránea, sus arroces con todas sus variantes.
La VIII Jornada de los Arroces de la Tierra llega a Benidorm para poner en valor la gastronomía autóctona, realizando los platos típicos de nuestra ciudad que tradicionalmente se han cocinado con el ingrediente principal “arroz” y combinados con “pescados y mariscos” de la bahía y/o “carnes y embutidos” de las montañas cercanas a Benidorm. Para saber más de estas jornadas tradicionales entra aquí.
Por último aunque no es una jornada como las anteriores, es importante mencionar la feria Alicante Gastronómica 2019, en la que Benidorm estará presente. Este año se cumple su segunda edición de los sabores mediterráneos y en el stand dónde se encontrará Benidorm se hará una representación de cada una de las jornadas en los cuatro días que tiene de duración la feria, del 22 al 25 de febrero.
De lo que no cabe duda es que la gastronomía tiene una gran importancia en la tradición de Benidorm, a nivel nacional ya es una de sus joyas, y a nivel comarcal continúa siendo de gran importancia tanto a los habitantes de la ciudad como a los que cada año viajan para visitarla. ¡No te pierdas ninguna de estas jornadas y sabrás de lo que hablamos!
Benidorm Gastronomy Events 2019
The richness and variety of the cuisine of Benidorm has been achieved thanks to the success of assimilating the good influences that the ancestors and other civilizations have been depositing in the local cookbook.
Thus, the international cuisine, the culinary traditions inherited from the Arabs, the legacy of the merchant seamen, without forgetting the typical cuisine of the fishermen, the elaborate inland and the multiculture of a city with great tourist trajectory offer as a result an extraordinary list of specialties.
For this reason, since 2010 many gastronomic activities have been held in Benidorm, which aim to make the best of the local gastronomy known at a very good price. They are days that have managed to settle in the Benidorm calendar, and each time they gain more strength.
Undoubtedly, a great opportunity to continue learning about the Mediterranean tradition that Benidorm has, or in other cases, to get to know it for the first time. The following days are those that make up the Benidorm Gastronomy Events 2019
Hot Dish Days Soups & Stews of Benidorm
The first gastronomic day that will take place in the city will be the Days of the Spoon that this year celebrate its eighth edition. Many of these dishes are made with a spoon and today, in the 21st century, they are still a benchmark for gastronomy both for residents and for the thousands of visitors that arrive each year.
From generation to generation, the tradition of cooking stews with the products that make up the land has been created.
And these days in around 19 restaurants you will have the opportunity to relive this gastronomic tradition that will be held from the 2nd to the 10th of March in the different establishments that are going to make this day. You can know all the programming here
The Tuna Days
It has its origin in the history that configures what today is Benidorm, since in its origins its inhabitants were dedicated solely to fishing and especially to the almadraba.
That is why this year have been presented these new days that promise to settle in the calendar of gastronomy Benidorm. Whose purpose is to make a tribute to the way of life of the ‘old Benidorm’ and promote something as well known in the city as the almadraba. They will take place from May 4 to 12 of this same month. For more information about this day you can consult it here.
Tapas and Pinchos Contest
One of the most anticipated events of Benidorm Gastronómico is the IX Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm. This year it is celebrated from June 15 to 23. Days in which the establishments take advantage to present their best tapas. An event that celebrates a substantial part of the Spanish culinary culture in which we can find from the most traditional tapas to the most avant-garde.
Paella Days
Enjoy from October 19 to 27, 2019, one of the culinary gems of Mediterranean cuisine, its rice with all its variants.
The VIII Paella days arrives in Benidorm to value the local cuisine, making the typical dishes of our city that have traditionally been cooked with the main ingredient “rice” and combined with “fish and seafood” from the bay and / or “meats and sausages” from the mountains near Benidorm. To learn more about these traditional days, enter here.
Finally, although it is not a day like the previous ones, it is important to mention the Alicante Gastronomic 2019 fair, in which Benidorm will be present. This year marks the second edition of the Mediterranean flavors and at the stand where you will find Benidorm there will be a representation of each of the days in the four days of the fair, from February 22 to 25.
There is no doubt that gastronomy is of great importance in the tradition of Benidorm, at a national level it is already one of its jewels, and at the district level it continues to be of great importance both to the inhabitants of the city and to those who year they travel to visit it. Do not miss any of these days and you will know what we are talking about!
