Del 19 al 28 de junio de 2026, Benidorm vuelve a convertirse en punto de encuentro para quienes quieren conocer su gastronomía en pequeños bocados con la celebración del XVI Concurso de Tapas y Pinchos.
Un total de 19 establecimientos presentan creaciones elaboradas especialmente para esta cita de Benidorm Gastronómico 2026. Propuestas marineras, sabores internacionales, productos de la tierra y combinaciones creativas que podrán probarse por un precio de 3,50 € por tapa.
Una ruta gastronómica para saborear Benidorm
El Concurso de Tapas y Pinchos cumple 16 ediciones como uno de los eventos más destacados del calendario gastronómico de la ciudad. Durante diez días, residentes y visitantes podrán recorrer los establecimientos participantes, probar sus propuestas y votar por sus favoritas.
Desde ceviches y elaboraciones con marisco hasta tacos, croquetas, panes bao o recetas inspiradas en las cocinas italiana, venezolana y jamaicana, esta edición reúne una amplia variedad de sabores, texturas e influencias culinarias.
Los 19 establecimientos y sus tapas
1. BALDO — Mar de Coco
Atún rojo y gamba en ceviche con leche de coco y piña. Una propuesta que combina la frescura del mar con matices tropicales.
2. BODEGÓN AURRERA — Txangurro a la Donostiarra
Bechamel de txangurro con marisco gratinado, presentada sobre una base crujiente.
3. CERVECERÍA EL MESÓN — Ceviche de negra con salsa de nísperos, maracuyá y perlas de aguacate
Una combinación fresca y tropical que une los sabores del mar con las notas cítricas y exóticas del níspero y el maracuyá.
4. CERVECERÍA L’ABADÍA — Capricho Soriano al Camembert
Virutas crujientes de torrezno de Soria sobre una base cremosa de queso camembert, acompañadas de pimiento de Padrón y sal rosa del Himalaya.
5. FREIDURÍA LOS PECES — Montadito de calamares en salsa y crispy de cebolla
Calamares cocinados en salsa de tomate y verduras, servidos en pan brioche con cebolla crujiente.
6. LA CAVA ARAGONESA — Papa Taco
Taco de papada adobada y cocinada a baja temperatura, acompañado de gambas en escabeche de cítricos.
7. LA FAVA — Entre la Serra Gelada y nuestra Illeta
Bizcocho verde de curry elaborado con hierbas de la Serra Gelada, encurtidos, pulpo, panceta y emulsión de zanahoria. Una propuesta inspirada en el paisaje natural de Benidorm.
8. LA PINTA BEACH — Mar de Barrio
Anchoa y boquerón sobre pimiento asado, brotes frescos y diferentes matices mediterráneos.
9. LA PINTA — Dolce Cabra
Tapa de queso de cabra con un toque dulce y afrutado, creando un contraste equilibrado entre ambos sabores.
10. MALASPINA — Jenga Terreta
Taco crujiente de harina de tapioca sin gluten, relleno de guiso de cabrito con achiote y cítricos, chutney de níspero de Callosa y hummus de turrón de Xixona.
11. MARISQUERÍA EL PUERTO — Capricho del Mar
Tres capas de sabores formadas por mousse de aguacate, mousse de gambas al ajillo y mousse de mejillón en escabeche, coronadas con una cola de gamba y huevas de salmón.
12. MOLTA PASTA (STAGMAN) — La Dolce Nonna
Croqueta cremosa de pesto con arroz y mozzarella fundida, rellena de tomate seco y con un corazón de mermelada de bacon.
13. PINOCCHIO PLAYA — Milhojas Carbonara
Milhojas crujiente de pasta sin gluten, rellena de guanciale, crema de Parmigiano Reggiano y yema de huevo. Una interpretación de la carbonara italiana acompañada de palomitas de cerdo crujiente.
14. PINTXOS AURRERA — Maharaja de Pollo
Empanada crujiente rellena de pollo al curry y acompañada de chutney.
15. ROCK’N RIBS (STAGMAN) — La Reina
Arepa de maíz tradicional venezolano rellena de reina pepiada, una mezcla cremosa de pollo y aguacate.
16. TABERNA ANDALUZA — Presa Bao
Pan bao relleno de presa, queso fundente y encurtidos, con un ligero toque ahumado.
17. TABERNITA DEL SUR — Umami de Cordero
Rollito de primavera relleno de guiso de cordero y acompañado de su propio jugo.
18. TAPERÍA AURRERA — Gofre con cremoso de salmón
Gofre de espinacas y parmesano cubierto con mousse de salmón ahumado y eneldo.
19. UNCLE BOB TABERNA JAMAICANA — Festival de pollo jerk jamaicano al carbón, aguacate y esferas de miel de caña
Masa frita tradicional jamaicana con azúcar y canela, rellena de pollo asado al carbón con especias jerk, aguacate y esferificaciones de miel de caña.
Cómo votar por tu tapa favorita
Participar en la votación es muy sencillo:
- Visita uno de los establecimientos participantes y prueba la tapa o pincho presentado al concurso.
- Solicita con la cuenta el código QR de votación.
- Escanea el código, puntúa la elaboración entre 1 y 5 estrellas y adjunta una fotografía del ticket de compra.
- Introduce tus datos y tu número de teléfono para participar en el sorteo.
Solo se podrá emitir un voto por persona y establecimiento, aunque se podrá votar en todos los locales participantes. El periodo de votación permanecerá abierto del 19 al 28 de junio de 2026.
Las personas que no dispongan de teléfono móvil podrán solicitar ayuda al personal del establecimiento para registrar su valoración.
Gana una cena para dos personas
Entre todas las personas que participen en la votación se sortearán dos cenas para dos personas, valoradas en 60 € cada una, que podrán disfrutarse en cualquiera de los establecimientos participantes.
Cada tapa diferente que pruebes y valores supone una nueva oportunidad para participar en el sorteo.
Información práctica
📅 Fechas: del 19 al 28 de junio de 2026
🍴 Establecimientos participantes: 19
💶 Precio por tapa: 3,50 €
🗳️ Votación: mediante código QR facilitado por cada establecimiento
🎁 Premios para el público: dos cenas para dos personas valoradas en 60 € cada una
♿ Accesibilidad: el folleto incorpora códigos NaviLens para facilitar el acceso a la información a personas con discapacidad visual.
Consulta el programa completo y el mapa digital para organizar tu recorrido por los establecimientos participantes.
Para no perderte nada de lo que ocurre en la ciudad, visita Visit Benidorm.
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