Ayer asistimos en el Hotel Poseidón a la presentación de las etiquetas de información nutricional enmarcado dentro del proyecto “Vacaciones Saludables” en el proyecto de la Consellería de Sanidad junto con HOSBEC, iniciativa pionera en España que consiste en la implantación de un etiquetado informativo sobre el valor nutricional de los platos y alimentos que son servidos en los bufés, o lo que es lo mismo, informa al turista de las calorías, grasas, sal y azúcar que contiene cada alimento de los que va a consumir, con un sistema de señalización tipo semáforo que indica con colores verde, amarillo y rojo el nivel bajo, medio o elevado de componentes de cada plato sobre la cantidad diaria recomendada (CDO).
En el siguiente reportaje realizado por María Bravo de RTVV se explica como se ha llevado a cabo el proceso de implantación de este sistema pionero que ha sido realizado siguiendo las instrucciones del Reglamento de la UE que regula la información alimentaria y que, pese a no ser obligatorio en el sector turístico, sí lo exigirá a partir de 2014 a todos los alimentos envasados y que servirá de reclamo turístico ya que en las próximas semanas Hosbec expondrá este proyecto a los principales touroperadores para que lo puedan promocionar como recurso de valor añadido en sus paquetes vacacionales. ¡¡ Ya no podremos decir que no cuidamos la línea porque no sabíamos lo que comíamos !!
Yesterday we were at the Hotel Poseidon for the presentation of the nutritional information labels part of the project “Healthy Holidays” promoted by the regional health ministry together with the regional hotel association HOSBEC. It is a pioneering initiative in Spain that involves implanting an informative labelling system regarding the nutritional value of foods and dishes that are served on the buffets, informing tourist of calories, fat, salt and sugar in all food that will be consumed, with a signalling system similar to a traffic light with green, yellow and red signifying low, medium or high components of each dish according to the recommended daily allowance (RDA).
In the following interview conducted by Maria Bravo for the regional TV channel RTVV (sorry not subtitled) she explains about the process of implementing this pioneering system that has been carried out following the instructions of the EU Regulations governing food information and, although not an obligatory requirement within the tourist industry now, it will be by 2014 for all packaged foods and will serve as an appealing tourism differentiator as in the next few weeks HOSBEC will present this project to tour operators so they can promote this initiative as a source of added value in their holiday packages.
We can no longer use the excuse of not looking after our figures because we did not know what we were eating !
