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La gastronomía, los sabores típicos, los productos locales, los mercados y las recetas que conectan con las tradiciones de cada lugar son un auténtico reclamo para el viajero.
En Benidorm, una parte importante de su esencia y su historia está vinculada al mar y a todo lo que representa, así como su cocina.
Para gustos los azules: Calidad, Sostenibilidad y Accesibilidad en Benidorm
La Cocina Tradicional de Benidorm
Como municipio de la costa mediterránea, Benidorm es famoso por sus arroces y pescados. Algunos de sus platos más tradicionales son el caldero de pescado o los arroces de espinacas y boquerones o de coliflor y bacalao, elaborados con ingredientes locales, lo que lo convierte en un reclamo imprescindible.
Platos Típicos de Benidorm
Si eres amante del pescado, te proponemos otro de los platos típicos: la cazuela de pescado al estilo pobre, un plato al que se recurría a menudo cuando la ciudad era un pueblo pesquero, por sus ingredientes y facilidad de preparación. Elaborado con pescado, patatas, caldo de pescado, almendras, vino y pimentón.
Además, no puedes dejar de probar la Coca rellena o Coca Farcida, una receta que ha ido pasando de generación en generación, hecha de masa de harina y aceite y caracterizada por estar rellena de tomate, guisantes y atún, una combinación de sabores que no te puedes perder. Otros platos tradicionales son la coca a la calda o la prebrera talladeta.
Y en cuanto a sus dulces, El bollo de San Blas, la tarta de Benidorm o los pastelitos de boniato no te decepcionarán.
Prueba a hacer estas Recetas típicas de Benidorm
Experiencias Gastronómicas en Benidorm
Los mercados locales ofrecen una amplia variedad de productos frescos del mar y de la huerta. Visitar el Mercado Central de Benidorm es una excelente manera de conocer la riqueza de los ingredientes locales y disfrutar de la auténtica atmósfera mediterránea.
Y cada año podrás disfrutar de una edición nueva de Benidorm Gastronómico, con muchas citas que no te puedes perder:
- Jornadas de la Cuchara
- Jornadas del Atún
- Concurso de Tapas y Pinchos
- Concurso de Cocktails
- Jornadas de los Arroces de la Tierra
Más información en Visit Benidorm – Gastronomía.
Restaurantes y Chiringuitos en Benidorm
Benidorm cuenta con una amplia oferta de restaurantes y chiringuitos donde puedes degustar lo mejor de su cocina costera. Desde elegantes restaurantes con vistas al mar hasta acogedores chiringuitos en la playa, cada lugar ofrece una experiencia culinaria única.
En estos establecimientos podrás saborear pescados y mariscos frescos acompañados de vinos locales y vistas impresionantes del Mediterráneo.
Sostenibilidad y Conservación Marina en Benidorm
El compromiso de Benidorm con la sostenibilidad y la conservación de sus ecosistemas marinos es notable. Diversas iniciativas locales promueven la pesca responsable y la protección de la biodiversidad marina, garantizando que los visitantes puedan disfrutar de una gastronomía sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Conocer nuevos destinos, entornos naturales y culturas nos enriquece como personas. Viajar de forma responsable y cuidar el medioambiente hará que estas experiencias perduren en el tiempo. Benidorm, con su compromiso con la calidad, sostenibilidad y accesibilidad, se posiciona como un destino líder para los amantes del turismo acuático y gastronómico. ¿A qué esperas para descubrir todo lo que el turismo azul en Benidorm tiene para ofrecerte?
#ParaGustosLosAzules
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(English Version)
Coastal flavours in Benidorm: Discovering gastronomy by the sea
Gastronomy, typical flavours, local products, markets and recipes linked to the traditions of each place are a real attraction for the traveller.
In Benidorm, an important part of its essence and history is linked to the sea and all that it represents, as well as its cuisine.
Blue for blue: Quality, Sustainability and Accessibility in Benidorm
Benidorm’s traditional cuisine
As a city on the Mediterranean coast, Benidorm is famous for its rice and fish dishes. Some of its most traditional dishes are fish stew, spinach and anchovy or cauliflower and cod rice, made with local ingredients that make it an essential attraction.
Typical Benidorm dishes
If you are a fish lover, we recommend another typical dish: «cazuela de pescado al estilo pobre», a dish that was very common when the city was a fishing village, due to its ingredients and ease of preparation. It is made with fish, potatoes, fish broth, almonds, wine and paprika.
You should also try coca rellena or coca farcida, a recipe that has been handed down from generation to generation, made with a flour and oil dough and stuffed with tomatoes, peas and tuna, a combination of flavours that you can’t miss. Other traditional dishes are «coca a la calda» and «prebrera talladeta.»
And when it comes to sweets, you will not be disappointed by the bollo de San Blas, the Benidorm cake or the sweet potato fritters.
Try making these typical Benidorm Recipes.
Gastronomic experiences in Benidorm
The local markets offer a wide variety of fresh produce from the sea and the garden. A visit to Benidorm’s central market is a great way to discover the wealth of local produce and enjoy the authentic Mediterranean atmosphere.
And every year you can enjoy a new edition of «Benidorm Gastronomico», with many events not to be missed:
- «Jornadas de la Cuchara«
- «Jornadas del Atún«
- «Concurso de Tapas y Pinchos«
- «Concurso de Cocktails«
- «Jornadas de los Arroces de la Tierra«
For more information visit Visit Benidorm – Gastronomy.
Restaurants and beach bars in Benidorm
Benidorm has a wide range of restaurants and chiringuitos where you can sample the best of Benidorm’s coastal cuisine. From elegant restaurants overlooking the sea to cosy beach bars, each place offers a unique culinary experience.
In these establishments you can enjoy fresh fish and seafood, accompanied by local wines and breathtaking views of the Mediterranean.
Sustainability and marine protection in Benidorm
Benidorm’s commitment to sustainability and the conservation of its marine ecosystems is remarkable. Various local initiatives promote responsible fishing and the protection of marine biodiversity, ensuring that visitors can enjoy sustainable and eco-friendly cuisine.
Experiencing new destinations, natural environments and cultures enriches us as human beings. Travelling responsibly and caring for the environment will ensure that these experiences last. Benidorm, with its commitment to quality, sustainability and accessibility, is positioned as a leading destination for nautical and gastronomic tourism lovers. What are you waiting for to discover all that blue tourism has to offer in Benidorm?
#ParaGustosLosAzules
