Salir de tapas por España es una gran oportunidad de conocer diversos platos y sabores de nuestra gastronomía y representa un acto muy social de disfrutar comiendo con los amigos.

Con motivo de la reciente competición de tapas que ha tenido lugar en Benidorm en abril, le hemos pedido al chef de la tapa «falso rabo de toro» del Grupo Aurrerá Restaurantes, ganadora del premio a la mejor tapa votada por el público, que nos enseñase como es la preparación. Aquí está el resultado que seguramente os animará a descubrirla por vosotros mismos. ¡ Disfrutad !

Sampling tapas in Spain is a great way to try various dishes and flavours and very sociable way of eating with friends.

Following the recent tapas competition held in Benidorm in April, we asked the chef of the tapa “False Oxtail Ravioli” from the Aurrera group of restaurants, which won the prize for best tapa as voted by the public, to show us how it is made. So here we go, and maybe you can try this for yourself, enjoy !